I MIELI UNIFLOREALI INCONTANO I FORMAGGI TRADIZIONALI ITALIANI

Autore: Dott. Claudio Modesti

Al di là dell’immediata percezione dei suoi contenuti questo manuale vuol essere un piccolo tributo a tutti gli imprenditori che si adoperano per salvaguardare le tipicità; vuol essere un sostegno morale per tutti coloro che lottano contro la diffusione della ingegneria genetica applicata ai prodotti agroalimenta­ri, contro la brevettabilità della vita. Probabilmente nell’insieme degli universi esisterà un luogo dove i suoi viventi sono dei cloni, ma sulla terra la vita è diver­sità e imperfezione

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